Certificação orgânica por auditoria na empresa Instituto Certifica

Abstract

O estágio curricular obrigatório foi realizado entre os meses de maio e novembro de 2022, no Instituto Certifica Sociedade Simples, com sede localizada em Porto Alegre, estado do Rio Grande do Sul. A empresa é especializada nos serviços de certificação de Unidades Armazenadoras de grãos (UA), Produção Integrada (PI) e na Produção Orgânica (PO). O principal objetivo do estágio foi o de aprofundar os conhecimentos obtidos durante a graduação principalmente sobre a produção vegetal orgânica, e entender o respectivo processo de certificação por auditoria, aprofundando-se em aspectos relacionados à legislação, metodologia e quais os organismos envolvidos em cada etapa. Durante o período do estágio, que totalizou cerca de 550 horas, foi possível acompanhar todo o processo, incluindo atividades como a prospecção de novos clientes, planejamento da auditoria, análise de dados e a emissão do certificado. Portanto, o estágio permitiu que fosse possível compreender o funcionamento de uma empresa certificadora, o processo de certificação e conhecer as necessidades do produtor quanto às exigências requeridas pelos órgãos fiscalizadores.