Avaliação do uso dos aditivos nitritos e nitratos em produtos cárneos e queijos através de análise de rótulos

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Data
2022
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/261268
Evento
Salão de Iniciação Científica (34. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Temática
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Coleções
 
   

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