Efeito antimicrobiano de nanoemulsões contendo carvacrol contra Escherichia coli e Salmonella spp. em alfaces baby leaf minimamente processadas
Fecha
2022Autor
Evento
Salão de Iniciação Científica (34. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oralGrande Área
Ciencias Agrarias
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Colecciones
-
Ciencias Agrícolas (139)
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