Boas práticas no preparo de alimentos sem glúten para serviços de alimentação

dc.contributor.author	Santos, Larissa Lira dos	pt_BR
dc.contributor.author	Cardoso, Louise Thomé	pt_BR
dc.contributor.author	Homem, Raísa Vieira	pt_BR
dc.contributor.author	Didoné, Amanda	pt_BR
dc.contributor.author	Vargas, Fabiana Magnabosco de	pt_BR
dc.contributor.author	Venzke, Janaína Guimarães	pt_BR
dc.contributor.author	Oliveira, Viviani Ruffo de	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-05-30T03:31:49Z	pt_BR
dc.date.issued	2023	pt_BR
dc.identifier.isbn	9786500705331	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/258699	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Medicina	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Serviços de alimentação	pt_BR
dc.subject	Boas práticas de fabricação	pt_BR
dc.subject	Glutens	pt_BR
dc.subject	Doenca celíaca	pt_BR
dc.title	Boas práticas no preparo de alimentos sem glúten para serviços de alimentação	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.identifier.nrb	001170128	pt_BR

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