Sistema pictográfico para reconhecimento de ingredientes específicos em embalagens de alimentos ultraprocessados

Abstract

A rotulagem de alimentos adequada é direito do consumidor. Há uma padronização regulada pela Anvisa, mas apresenta lacunas: a informação é aglomerada em blocos densos, em formato de texto, o que abre outras possibilidades de soluções visuais. Isto se mostra ainda mais imprescindível no caso de pessoas com dietas restritas. As consequências podem variar de insatisfação do consumidor, reações alérgicas amenas até casos de morte. Assim, este trabalho tem como objetivo desenvolver um sistema pictográfico para reconhecimento de ingredientes específicos em embalagens de lanches industrializados. Para isso, o trabalho utilizou metodologia adaptada, passando por etapas de definição do problema, levantamento de informações, conceituação, geração de alternativas e refinamento, tendo como resultado uma família de pictogramas.