Linhas borradas no cotidiano de mulheres rurais : o trabalho produtivo, reprodutivo e de cuidado em contextos de agroindústrias familiares

Abstract

Partindo de problemáticas de pesquisa que envolvem mulheres rurais, trabalho e agroindústrias familiares, essa pesquisa tem como objetivo geral analisar os sentidos do trabalho realizado por mulheres em propriedades rurais dedicadas ao processamento de alimentos em agroindústrias familiares. Os objetivos específicos procuram (Re)Conhecer histórias de vida e de trabalho de mulheres rurais inseridas em agroindústrias familiares; Identificar a participação de mulheres nas atividades que compõem os trabalhos produtivo, reprodutivo e de cuidado em propriedades rurais dedicadas ao processamento de alimentos; e Conhecer e analisar os sentidos atribuídos pelas mulheres ao seu trabalho em agroindústrias familiares. Para tanto, realizou-se uma pesquisa de campo nos municípios de Gramado e Três Cachoeiras, no Rio Grande do Sul, abrangendo treze mulheres rurais e oito agroindústrias familiares. A metodologia empregada na pesquisa é qualitativa e de inspiração etnográfica, envolvendo o uso de técnicas como observação, entrevista em profundidade e diário de campo, além do olhar atento e da escuta ativa. Durante a etapa de campo, foi realizado também o registro de imagens acerca do cotidiano de trabalho das mulheres interlocutoras da pesquisa, as quais compõem o conjunto de dados gerados que, em boa medida, estão apresentados ao longo da presente tese. Ao (re)conhecer as histórias de vida e de trabalho das mulheres, foi possível compreender que o trabalho, tanto produtivo, quanto reprodutivo e de cuidado, está presente no cotidiano delas desde a mais tenra idade. Essa inserção desde cedo no trabalho reflete no modo como o concebem na fase adulta. As rotinas laborais descritas na tese evidenciam o ir e vir das mulheres entre as atividades que compõem os trabalhos produtivo, reprodutivo e de cuidado. Nesse sentido, destaca-se que o processamento de alimentos nas agroindústrias familiares favorece os deslocamentos das mulheres, visto que, na maior parte dos casos, a agroindústria situa-se próximo à residência, facilitando a conciliação de distintas atividades em diferentes espaços. Isso tem gerado sobrecarga de trabalho para as mulheres, bem como, não raro, reflete negativamente na saúde delas. Na perspectiva da produção de sentidos do trabalho, as mulheres rurais interlocutoras da pesquisa apontam para uma relação de sopesamento entre maior esforço, maior satisfação. Assim, o trabalho é entendido como paradoxo, pois ao mesmo tempo em que gera cansaço físico e mental, sobrecarga e dores, também contribui produzindo nelas sentimentos positivos, relacionados à maior visibilidade e valorização do seu trabalho a partir de sua atuação nas agroindústrias. Por fim, ressalta-se que o trabalho das mulheres rurais interlocutoras da pesquisa, sobretudo aquele relativo às agroindústrias familiares, evoca, por um lado, sobrecarga física e mental, mas também produz, por outro lado, movimentos nos modos de se ver, relacionar-se e de trabalhar.

Starting from research issues that involve rural women, work and family-farm agroindustry, this research has the general objective of analyzing the meanings of the work performed by women on rural properties dedicated to food processing in family agro-industries. The specific objectives seek to know (acknowledge) the life and work histories of rural women working in family-farm agroindustry; Identify the participation of women in the activities that make up the productive, reproductive and care work on rural properties dedicated to food processing; and learn and analyze the meanings attributed by women about their work in family-farm agroindustry. Therefore, a field research was carried out in the cities of Gramado and Três Cachoeiras, in Rio Grande do Sul, covering thirteen rural women and eight familyfarm agroindustry. The methodology used in the research is qualitative and ethnographically inspired, involving the use of techniques such as observation, in-depth interview and field diary, in addition to an attentive look and active listening. During the field stage, pictures were taken about the daily work of the women interviewed in the research, which make up the set of generated data that, to a large extent, are presented throughout this thesis. By learning about the life and work histories of women, it was possible to understand that work, both productive, reproductive and care, is present in their daily lives from an early age. This early insertion in work reflects how they conceive it in adulthood. The work routines described in the thesis show the comings and goings of women between the activities that make up the productive, reproductive and care work. In this sense, it is noteworthy that food processing in family-farm agroindustry favors the women’s commute, since, in most cases, the agroindustry is located close to the residence, smoothing the conciliation of different activities in different spaces. This situation has generated work overload on those women, not rarely, reflecting negatively on their health. From the perspective of uncovering the meaning of their work, the rural women interviewed in the research point to a balance between greater effort and greater satisfaction. Thus, work is understood as a paradox, because at the same time that it generates physical and mental fatigue, overload and pain, it also contributes to producing positive feelings in them, related to greater visibility and appreciation of their work from their performance in the agroindustries. Finally, it should be noted that the work of rural women interviewed in the research, especially that related to family-farm agroindustry, evokes, on the one hand, physical and mental overload, but also produces, on the other hand, shifts in the way of perceiving oneself, relating to others and working.