Redução de sódio e seus impactos tecnológicos e sensoriais nos produtos da panificação

Ver
Fecha
2021
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/243694
Evento
Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias de la Salud
Tema
Nutrição
Colecciones
 
   

Este ítem está licenciado en la Creative Commons License