Curso Boas Práticas na Alimentação Escolar

Abstract

O curso "Boas Práticas na Alimentação Escolar: Refeição Segura e Saudável na Escola", disponível gratuitamente na plataforma Lúmina, tem como principal objetivo aprimorar os conhecimentos sobre as boas práticas de manipulação de alimentos, necessárias para garantir condições higiênico-sanitárias adequadas em todas as etapas da produção de refeições no ambiente escolar. Elaborado pela equipe do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, em parceria com a Secretaria de Educação a Distância, o curso é voltado para manipuladores de alimentos, nutricionistas, professores, familiares de alunos, gestores e demais interessados. Acesse o curso