Contribuições de avaliação de risco para a regulamentação na qualidade da água para consumo humano no Brasil

Abstract

O acesso à água potável é essencial à saúde, é um direito humano e componente efetivo de políticas para a proteção da saúde. Assegurar a água e saneamento para todos, melhorar a qualidade da água, reduzindo a poluição, figura entre os objetivos do desenvolvimento sustentável da agenda 2030. O objetivo desta tese é realizar avaliação quantitativa de risco à exposição humana a contaminações químicas via água para consumo humano no Brasil, e de protozoários no Estado do Rio Grande do Sul, a fim de contribuir com valores guias para parâmetros químicos não previstos no padrão de potabilidade e com estimativas de risco de infecção por Giardia spp. e Cryptosporidium spp. Em relação às contaminações químicas foi realizada revisão sistemática de artigos publicados entre 2012 e 2019 no Brasil e de buscas em dissertações e teses para ocorrências no RS. Foram encontrados 101 parâmetros químicos na água para consumo humano no Brasil, dos quais 31 são listados no padrão brasileiro de potabilidade vigente. A avaliação quantitativa de risco químico foi aplicada a partir dos dados toxicológicos disponíveis na literatura para calcular os valores guia para 61 dos 70 parâmetros não listados. A avaliação quantitativa de risco microbiológica (AQRM) foi realizada a partir de dados de ocorrência de protozoários das estações de tratamento de água do RS, no período de 2016 a 2020, acessados a partir do sistema de informação de vigilância da qualidade da água para consumo humano. Verificou-se que do total de 2304 análises de água bruta, em 223 amostras tiveram quantificação de cistos de Giardia e/ou oocistos de Cryptosporidium em concentrações que variaram de 0,1 a 21,5/L. Verificou-se que há sistemas que ultrapassaram os limites toleráveis de risco de infecção por Cryptosporidium de acordo com a OMS. Por fim, sugere-se que seja adotado em paralelo ao padrão de potabilidade uma listagem oficial mais ampla de parâmetros químicos contendo valores guias, a começar pelos 61 da presente tese. Quanto aos protozoários, o diagnóstico do risco microbiológico superior aos limites de tolerância aceitáveis de acordo com a OMS poderão nortear órgãos governamentais a tomarem medidas visando reduzir os riscos à saúde.

Access to clean water is essential to health, it is a human right and an effective component of health protection policies. Ensuring water and sanitation for all, improving water quality, reducing pollution are among the sustainable development goals of the 2030 agenda. The objective of this thesis is to carry out a quantitative risk assessment for human exposure to chemical contamination by drinking water in Brazil, and of protozoa in the State of Rio Grande do Sul, in order to contribute with guide values for chemical parameters not foreseen in the drinking pattern and with estimates of the risk of infection by Giardia spp. and Cryptosporidium spp. Regarding chemical contaminations, a systematic review of articles published between 2012 and 2019 in Brazil and of searches in dissertations and theses for occurrences in RS was carried out. 101 chemical parameters were found in Brazilian drinking water, of which 31 are listed in the current Brazilian potability standard. Quantitative chemical risk assessment was applied from the toxicological data available in the literature to calculate guide values for 61 of the 70 unlisted parameters. The quantitative microbiological risk assessment (QMRA) was performed using data on the occurrence of protozoa from water treatment plants in RS, in the period from 2016 to 2020, accessed from the water quality surveillance information system. It was found that from a total of 2304 analyzes of raw water, 223 samples had quantification of Giardia cysts and/or Cryptosporidium oocysts in concentrations ranging from 0.1 to 21.5/L. It was found that there are systems that have exceeded the tolerable risk limits for Cryptosporidium infection according to the WHO. Finally, it is suggested that a broader official list of chemical parameters containing guide values, starting with 61 of the present thesis, be adopted in parallel to the potability standard. As for protozoa, the diagnosis of microbiological risk exceeding the acceptable tolerance limits according to the WHO may guide government agencies to take measures to reduce health risks.