Ocorrência de micotoxinas na cevada maltada e efeito das etapas de elaboração de cerveja sobre os níveis destes compostos
Date
2020Advisor
Event
Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oralKnowledge area
Agricultural sciences
Theme
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Collections
-
Agricultural Sciences (181)
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