Listar Bioquímica por tema "Pimenta cambuci"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Avaliação das propriedades antioxidante e antimicrobiana de extratos de Capsicum baccatum L. var. pendulum
(2007) [Tesis de maestría]Muitos estudos epidemiológicos têm indicado uma associação inversa entre o consumo de frutas e vegetais com altos níveis de compostos fenólicos e o risco de doenças crônicas relacionadas com estresse oxidativo. Pimentas ...