Hidrólise de lactose em reator de leito fixo utilizando B-galactosidase imobilizada em suporte poroso

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Date
2019
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/209051
Event
Salão de Iniciação Científica (31. : 2019 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
Session
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Theme
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
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