Qualidade higiênico-sanitária do leite destinado à fabricação do queijo artesanal serrano, Campos de Cima da Serra, RS

dc.contributor.author	Wagner, Saionara Araujo	pt_BR
dc.contributor.author	Ries, Jaime Eduardo	pt_BR
dc.contributor.author	Matos, Lisiane Moreira	pt_BR
dc.contributor.author	Nickel, Vinícius Sasso	pt_BR
dc.date.accessioned	2020-04-07T04:16:40Z	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.issn	2238-0167	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/207012	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Revista da Extensão. Porto Alegre. N. 13 (out. 2016), p. 13-19	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Qualidade higienica : Leite	pt_BR
dc.subject	Queijo : Fabricacao	pt_BR
dc.subject	Queijo serrano	pt_BR
dc.subject	Queijos artesanais	pt_BR
dc.subject	Processo de produção	pt_BR
dc.title	Qualidade higiênico-sanitária do leite destinado à fabricação do queijo artesanal serrano, Campos de Cima da Serra, RS	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.identifier.nrb	001015036	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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