Estratégias para desenvolvimento local através de cadeias agroalimentares curtas no município de Caraá/RS

Abstract

O estágio curricular obrigatório de conclusão do Curso de Graduação em Agronomia foi realizado no escritório municipal da EMATER-ASCAR, em Caraá-RS, durante os meses de janeiro e fevereiro de 2019, sob a supervisão de campo do Assistente Técnico e Engenheiro Agrônomo João Batista Guedes Fernandes, acompanhamento da Assistente Social e Nutricionista Claudiane Luz e orientação acadêmica da Prof. Dr. Tatiana da Silva Duarte, totalizando 300 horas. O presente trabalho visa relatar as atividades executadas que consistiram em visitas a agricultores familiares, às agroindústrias, em atividades de cunho social com clubes de mães, dando ênfase aos sistemas de comercialização desenvolvidos pelos agricultores familiares caracterizadas como cadeias agroalimentares curtas. Estas podem ser analisados como estratégias para desenvolvimento local, pois atuam no aumento da renda de agricultores familiares, intensificando suas origens e cultura. E para os consumidores destas cadeias, há garantia de alimentos de maior qualidade, com menor custo, oportuniza conhecer a família de produtores e aprendem a respeitar a sazonalidade dos produtos.