Implementação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e quantidade de estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte nos municípios da Região da Grande Santa Rosa – RS
dc.contributor.advisor | Bordin, Ronaldo | pt_BR |
dc.contributor.author | Ritter, Silmar João | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2019-12-18T04:01:00Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2019 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/202775 | pt_BR |
dc.description.abstract | Vários pequenos e micro empreendimentos agroindustriais, tanto rurais quanto urbanos, necessitam vender seus produtos ao mercado consumidor, necessitando registrar e certificar seus produtos, ajustando-os às exigências sanitárias, preservando costumes e conhecimentos tradicionais, receitas caseiras, dentro das boas práticas de higiene e produção, garantindo alimentos seguros e de qualidade, que são vendidos em feiras, pequenos estabelecimentos comerciais, tanto rurais quanto urbanos, tendo no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) um parceiro próximo. O objetivo foi identificar a associação entre a variação do número de agroindústrias de pequeno porte, micro indústrias, rurais e urbanas, a partir da implementação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) nos municípios que compõem a região da Grande Santa Rosa e sua influência sobre o IDH-M e PIB per capita, nos anos de 2000 e 2010. Os dados tiveram busca realizada no Atlas de Desenvolvimento Humano no Brasil, nos itens IDH-M e PIB per capita. Quanto ao período de implantação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), os dados foram obtidos na Federação dos Municípios do Rio Grande do Sul (FAMURS). O número de agroindústrias nos diversos municípios que compõem a Região da Grande Santa Rosa foi obtido junto à Secretaria Executiva da Associação dos Municípios da Grande Santa Rosa. O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) foi um propulsor no aumento do número de agroindústrias de pequeno porte, melhorando a renda e as condições de vida, promovendo desenvolvimento local, com clara associação no IDH-M e PIB per capita, além de melhorar a arrecadação fiscal dos municípios. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Agroindústria | pt_BR |
dc.subject | Inspeção de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Indicadores de desenvolvimento | pt_BR |
dc.subject | Santa Rosa (RS) | pt_BR |
dc.title | Implementação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e quantidade de estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte nos municípios da Região da Grande Santa Rosa – RS | pt_BR |
dc.type | Trabalho de conclusão de especialização | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001108243 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Faculdade de Medicina | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2019 | pt_BR |
dc.degree.level | especialização | pt_BR |
dc.degree.specialization | Curso de Especialização em Saúde Pública | pt_BR |
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Health Sciences (1491)