Efeito de Botrytis cinerea na composição do vinho gewürztraminer

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Data

2006

Autor

Meneguzzo, Julio

Rizzon, Luiz Antenor

Ayub, Marco Antônio Záchia

Tipo

Artigo de periódico

URI

http://hdl.handle.net/10183/20256

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Assunto

Botrytis cinerea

Contido em

Ciência e tecnologia de alimentos. vol. 26, n. 3 (jul./set. 2006), p. 527-532

Origem

Nacional

Coleções

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