Extrato de soja enriquecido em genisteína : incorporação em nanoemulsões e estudos de caracterização, permeação cutânea e atividade antioxidante

Abstract

As isoflavonas da soja têm sido estudadas como promissores compostos anti-envelhecimento, sendo as formas agliconas, principalmente a genisteína, frequentemente citadas como responsáveis por diversos efeitos benéficos para a pele. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi desenvolver nanoemulsões contendo extrato de soja enriquecido em genisteína (NESHE) destinado a aplicações dermatológicas. Para isso, primeiramente foram obtidos extratos de soja, os quais foram preparados por diferentes protocolos hidrolíticos visando a hidrólise das isoflavonas conjugadas até agliconas. Nanoemulsões contendo extrato de soja hidrolisado por procedimento enzimático (NESHE) e genisteína pura (NEGe) foram preparadas pelo método de emulsificação espontânea. As gotículas de ambas as nanoemulsões apresentaram diâmetro entre 150 - 200 nm, e elevado potencial zeta negativo. O ensaio de permeação/retenção cutânea utilizando protocolo com pele de orelha suína demonstrou que a genisteína ficou mais retida na pele a partir de NEGe em comparação com NESHE. No entanto, apenas NESHE permitiu a permeação dessa isoflavona através da pele. As peles foram então tratadas com as formulações e os efeitos fotoprotetores dos produtos foram avaliados após irradiação com lâmpada UVA/UVB. Foi observada uma menor formação de proteínas carboniladas e substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico em peles tratadas com NESHE, mostrando que esta formulação é um sistema que proporciona a liberação da genisteína na pele e um potencial produto antioxidante a ser aplicado no campo cosmético.