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Extrato de soja enriquecido em genisteína : incorporação em nanoemulsões e estudos de caracterização, permeação cutânea e atividade antioxidante
dc.contributor.advisor | Teixeira, Helder Ferreira | pt_BR |
dc.contributor.author | Back, Patrícia Inês | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2019-10-09T03:47:39Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2016 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/200262 | pt_BR |
dc.description.abstract | As isoflavonas da soja têm sido estudadas como promissores compostos anti-envelhecimento, sendo as formas agliconas, principalmente a genisteína, frequentemente citadas como responsáveis por diversos efeitos benéficos para a pele. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi desenvolver nanoemulsões contendo extrato de soja enriquecido em genisteína (NESHE) destinado a aplicações dermatológicas. Para isso, primeiramente foram obtidos extratos de soja, os quais foram preparados por diferentes protocolos hidrolíticos visando a hidrólise das isoflavonas conjugadas até agliconas. Nanoemulsões contendo extrato de soja hidrolisado por procedimento enzimático (NESHE) e genisteína pura (NEGe) foram preparadas pelo método de emulsificação espontânea. As gotículas de ambas as nanoemulsões apresentaram diâmetro entre 150 - 200 nm, e elevado potencial zeta negativo. O ensaio de permeação/retenção cutânea utilizando protocolo com pele de orelha suína demonstrou que a genisteína ficou mais retida na pele a partir de NEGe em comparação com NESHE. No entanto, apenas NESHE permitiu a permeação dessa isoflavona através da pele. As peles foram então tratadas com as formulações e os efeitos fotoprotetores dos produtos foram avaliados após irradiação com lâmpada UVA/UVB. Foi observada uma menor formação de proteínas carboniladas e substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico em peles tratadas com NESHE, mostrando que esta formulação é um sistema que proporciona a liberação da genisteína na pele e um potencial produto antioxidante a ser aplicado no campo cosmético. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Farmácia | pt_BR |
dc.title | Extrato de soja enriquecido em genisteína : incorporação em nanoemulsões e estudos de caracterização, permeação cutânea e atividade antioxidante | pt_BR |
dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |
dc.contributor.advisor-co | Nemitz, Marina Cardoso | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001020884 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Faculdade de Farmácia | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2016 | pt_BR |
dc.degree.graduation | Farmácia | pt_BR |
dc.degree.level | graduação | pt_BR |
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