Listar Biología Celular y Molecular por autor "Ribas, Rodolfo Kruger da Camara"
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Produção e caracerização de uma lipase alcalina secretada por um isolado de Candida parapsilosis
Ribas, Rodolfo Kruger da Camara (2012) [Tesis de maestría]Lipases (E.C. 3.1.1.3) são serina-hidrolases e agem em sobre ésteres de ácidos graxos de cadeia curta. Elas exibem atividade específica e enantiosseletiva, e sendo assim, há vasto interesse comercial, em pesquisa e indústria ...