Browsing Cellular and Molecular Biology by Author "Garavaglia, Juliano"
Now showing items 1-1 of 1
-
Otimização da produção de acetil e etil ésteres pela levedura Zygosaccharomyces bailii BCV 08
Garavaglia, Juliano (2014) [Thesis]Ésteres produzidos por via biotecnológica são considerados e classificados como naturais e sua demanda tem aumentado. Várias leveduras podem produzir ésteres e seu método de seleção é altamente importante para inúmeros ...