Certificação orgânica no Brasil : comportamentos produtivos e de mercado

Abstract

O seguinte trabalho foi realizado na empresa Instituto Biodinâmico Certificações, localizada no município de Botucatu, no Estado de São Paulo. A empresa é especializada no serviço de certificação por auditoria e, neste trabalho, o foco está no serviço prestado na auditoria de selo orgânico, principal fonte de trabalho para empresa. O objetivo deste estudo é apresentar e elaborar conhecimentos obtidos em relação à questão da certificação neste mercado e também em relação ao tipo de agricultura sustentável que se mantém em crescimento há várias décadas, sempre com perspectivas constantes de aumento de mercado. Durante o estágio ocorreu uma imersão no mercado da certificação orgânica com aprendizado sobre o assunto, suas principais dificuldades, desafios e questionamentos da função da certificação, temas que serão abordados no decorrer do trabalho.