Listar Ciencias Exactas y Naturales por autor "Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre"
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Análise multivariada do perfil das concentrações de elementos presentes na erva-mate (Ilex paraguariensis) comercializada no MERCOSUL
Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre; Pozebon, Dirce; Ferrão, Marco Flôres (2015) [Artículo de periódico]A erva mate (Ilex paraguariensis) é uma planta comumente utilizada para o preparo de bebidas estimulantes na América do Sul. No presente estudo foram determinados 24 elementos em erva mate de diferentes marcas comercializadas ... -
Chemometric tools and ftir-atr spectroscopy applied in milk adulterated with cheese whey
Vinciguerra, Layane Lenardon; Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre; Motta, Tanara Magalhães Campos; Meneghini, Leonardo Zanchetti; Bergold, Ana Maria; Ferrão, Marco Flôres (2019) [Artículo de periódico]Brazilian law forbids the addition of cheese whey in milk. However, adulteration with cheese whey is one of the most applied fraud due to its low cost. The detection of this fraud is the quantification of Caseinomacropeptide ... -
Métodos de análise exploratória aplicadas ao ensino de espectroscopia na região do infravermelho
Schneider, Manuella; Vacaro, Bernardo Brito; Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre; Ferrão, Marco Flôres (2018) [Artículo de periódico]Since the chemical analysis advancement has required increasingly chemometric applications, teaching materials became important for the infrared spectrometry teaching. In this sense, it is proposed an experimental activity ...