Browsing Exact and Earth Sciences by Subject "Flavour analysis"
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Comprehensive two-dimensional gas chromatography for analysis of volatile compounds in foods and beverages
(2011) [Journal article]A cromatografia gasosa bidimensional abrangente (GC×GC) é uma técnica analítica relativamente nova, que tem sido amplamente empregada para análise de vários tipos de amostras complexas. A GC×GC proporciona maior capacidade ...