Browsing Agricultural Sciences by Subject "nutritional loss"
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Postharvest mechanical damage affects fruit quality of 'Montenegrina' and 'Rainha' tangerines
(2009) [Journal article]O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade visual e química de tangerinas, após danos mecânicos por impacto. As cultivares de tangerina 'Montenegrina' e 'Rainha' foram submetidas a diferentes graus de impacto e ...