Listar Ciencias Agrícolas por tema "Pork quality"
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A contribuição do gene halotano sobre as características de qualidade da carne suína
(2002) [Artículo de periódico]O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito do gene halotano sobre as características de qualidade da carne suína. Foram utilizadas 151 carcaças de suínos híbridos comerciais, sendo 93 carcaças com genótipo halotano ... -
Influência do gene halotano sobre a qualidade da carne suína
(2002) [Artículo de periódico]O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do gene halotano sobre as características de qualidade da carne suína. Foram utilizadas 151 carcaças de suínos híbridos comerciais, sendo 93 carcaças com genótipo halotano ...