Listar Ciencias Agrícolas por tema "Orange pell fiber"
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Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma
(2015) [Artículo de periódico]Os subprodutos da indústria de frutas possuem alta qualidade nutricional, de forma que sua transformação em ingredientes para aplicação em produtos alimentícios é de grande importância. No presente estudo, foram avaliados ...