Browsing Agricultural Sciences by Subject "Músculos peitorais"
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Relação umidade: proteína em peitos de frango de corte acometidos com defeitos musculares
(2022) [Journal article]A evolução genética das linhagens de frango de corte desencadeou ganhos nos índices de desempenho e alterações corpóreas. Isto posto, evidencia-se um desafio às indústrias avícolas o cumprimento dos padrões legais dos ... -
Wooden breast and white striping : comparative occurrence in three poultry companies
(2021) [Journal article]To increase the amount of meat produced, researchers have promoted intensive genetic selection for growth rate and muscling and have improved nutrition and management conditions. However, there has been an increase in the ...