Browsing Agricultural Sciences by Author "Oliveira, Carolina Balbé de"
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Diferenciação por qualidade da carne bovina : a ótica do bem-estar animal
Oliveira, Carolina Balbé de; Bortoli, Elísio de Camargo; Barcellos, Julio Otavio Jardim (2008) [Journal article]Este estudo busca enfatizar como o bem-estar animal pode influenciar nos sistemas produtivos pecuários e no produto final – a carne bovina. Surge da preocupação com as condições que os bovinos são manejados e chegam para ...