Browsing Agricultural Sciences by Author "Esteves, Roger Marlon Gomes"
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Aspectos sanitários do úbere e composição química do leite de cabras Saanen
Vilanova, Marcele Souza; Gonçalves, Michelle; Osório, Maria Teresa Moreira; Esteves, Roger Marlon Gomes; Schmidt, Veronica (2008) [Journal article]O incremento na cadeia produtiva caprina tem-se intensificado nos últimos anos. Entretanto, pouco se conhece sobre as características qualitativas do leite dessa espécie. Neste sentido, objetivaram-se caracterizar a ...