Browsing Agricultural Sciences by Author "Calegaro, Julio Marques"
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Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita
Calegaro, Julio Marques; Pezzi, Ernani; Bender, Renar João (2002) [Journal article]Foram realizados dois experimentos com o objetivo de testar a utilização de três composições iniciais de atmosferas (3 kPa O2 + 10 kPa CO2, 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 e do ar ambiente) com dois tempos de armazenagem (7 e 14 ...