Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Sessão microbiologia e toxicologia de alimentos 1"
Resultados 1-5 de 5
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Avaliação das temperaturas de distribuição de alimentos e desenvolvimento microbiano em preparações de cozinhas industriais no Brasil
(2018) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação do potencial antifúngico de lipossomas contendo extrato de alho em pão de trigo
(2018) [Resumo publicado em evento] -
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL PROBIÓTICO DO ISOLADO Enterococcus durans LAB18S ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DE OLIGASSACARÍDEOS NÃO DIGERÍVEIS
(2018) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização da comunidade microbiana de queijos oriundos da ovinocultura
(2018) [Resumo publicado em evento] -
Pesquisa de Escherichia coli produtora de Shiga toxina (STEC) em carcaças congeladas de frangos comercializados no sul do Brasil
(2018) [Resumo publicado em evento]