Listar Ciencias Agrícolas por tema "Processamento e armazenamento de alimentos"
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AVALIAÇÃO DA SECAGEM DE GRÃOS DE SOJA, COM USO DE LENHA EM DIFERENTES UMIDADES E TEMPERATURAS
(2018) [Resumen publicado en evento] -
Extração, modificação e caracterização de amido de arroz preto e vermelho para obtenção de um substituto de gordura na fabricação de produtos de panificação
(2018) [Resumen publicado en evento] -
Utilização de diferentes métodos de extração para obtenção de betalaínas das brácteas de Bougainvillea glabra
(2018) [Resumen publicado en evento] -
Utilização de mucilagem extraída da casca da pitaya vermelha como substituto de hidrocoloide em pães de forma
(2018) [Resumen publicado en evento]