Determinantes da seletividade alimentar em pré-escolares :

Abstract

Introdução: a seletividade alimentar em crianças pré-escolares ainda é objeto de esclarecimento. Os estudos demostram várias causas para esse desfecho que pode começar nos primeiros meses de vida. Objetivo: revisar a literatura sobre os fatores associados a seletividade alimentar em pré-escolares. Método: extensa revisão foi realizada nas bases de dados PubMed/MEDLINE, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Embase, em maio de 2018, utilizando um conjunto de descritores relacionados com hábitos alimentares de pré-escolares. Os critérios de seleção foram: idioma português, inglês ou espanhol; faixa etária entre 2 a 6 anos; estudos originais, realizados em humanos, com análise quantitativa dos resultados. Síntese dos dados: foram incluídos nesta revisão 23 artigos. Os estudos indicam distintos motivos como causa da seletividade alimentar em pré-escolares. Fatores comportamentais, psicológicos e sociodemográficos parecem ter correlação entre hábitos alimentares dos pré-escolares e a seletividade alimentar. Conclusões: diversos fatores, como tipo e duração do aleitamento materno, qualidade da dieta ofertada na primeira infância, situação socioeconômica da família e distrações durante as refeições, parecem ter relação com a seletividade alimentar de crianças na fase pré-escolar. Contudo, é possível destacar a influência das práticas parentais como preditor importante na formação de hábitos alimentares dos pré-escolares.

Introduction: dietary selectivity in preschool children is still an object of study. Studies have shown several causes for this outcome that can begin in the first months of life. Objective: to review the literature about the associated factors with food selection in preschool children. Data Sources: a review on PubMed/MEDLINE, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) and Embase databases were conducted in May 2018, using keywords related to feeding behavior and preschoolers. Selection criteria were: published in Portuguese, English or Spanish; age range: preschoolers 2 to 6 years; in human beings; quantitative analysis of the results. Data synthesis: twenty-three articles were present in this review. Studies have demonstrated different causes of food selection in preschoolers. Behavioral, psychological, and sociodemographic factors appear to influence preschool eating habits and selective feeding behavior. Conclusions: several factors, such as type and duration of breastfeeding, early childhood diet quality, family socioeconomic status and distractions during the meal can influence on food selectivity of pre-school children. Moreover, the parental practices play an important role as a predictor in the formation of preschoolers' eating habits.