Condições de higiene dos manipuladores de alimentos de hospitais do município de Porto Alegre - RS
dc.contributor.author | Faccioli, Larissa Slongo | pt_BR |
dc.contributor.author | Strasburg, Virgílio José | pt_BR |
dc.contributor.author | Serafim, Ana Lúcia | pt_BR |
dc.contributor.author | Venzke, Janaína Guimarães | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2018-09-25T02:34:37Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2018 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/182579 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Gramado: SBCTA-RS, 2018. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Hygiene of the manipulators | en |
dc.subject | Higiene | pt_BR |
dc.subject | Food handling | en |
dc.subject | Boas práticas de manipulação | pt_BR |
dc.subject | Manipulação de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Nutrition and dietetics service | en |
dc.title | Condições de higiene dos manipuladores de alimentos de hospitais do município de Porto Alegre - RS | pt_BR |
dc.type | Trabalho completo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS) | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001076171 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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