Martini, Gabriela Lucciana 

Silva, Vanuska Lima da 

Doneda, Divair 

Schmidt, Helena de Oliveira Santos 

Komeroski, Marina Rocha 

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira 

Complete work published in event

Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS)

Produção de alimentos

Soro de leite

[en] food bars

[en] sensory evaluation

[en] whey protein

Simpósio de Segurança Alimentar (5. : 2015 : Bento Gonçalves, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre: SBCTA-RS, 2015.

National