Produtos orgânicos no Brasil: desafios e potencialidades

Abstract

Neste trabalho de conclusão, submetido ao Curso Bacharelado em Desenvolvimento Rural - PLAGEDER, da Faculdade de Ciências Econômicas da UFRGS, o problema de pesquisa se delimitou a discutir os desafios e potencialidade da produção orgânica no Brasil. Foram discutidos: as diferenças entre a agricultura orgânica e a agricultura convencional; o processo de convenção do modelo convencional para o orgânico; o processo de certificação dos produtos orgânicos; as potencialidades e fragilidades da agricultura orgânica, além de alguns conceitos sobre desenvolvimento rural, agroecologia, agricultura orgânica e convencional, bem como alguns problemas decorrentes do modelo convencional de agricultura e as alternativas de mercados para os produtos agroecológicos. Para finalizar, foi aproximado o discurso com a realidade local de Serafina Corrêa e propondo alternativas de difusão da agricultura orgânica que pudessem ser assimiladas pela comunidade local. Concluiu-se que as praticas agroecológicas são de momento a saída para os problemas decorrentes do atual modelo de agricultura. Mas para que se consiga difundir e implantar a agroecologia será necessário cooperação de órgãos públicos, privados e sociais.

En este trabajo de conclusión, sometido al Curso Bachillerato en Desarrollo Rural – PLAGEDER, de la “Faculdade de Ciências Econômicas da UFRGS”, el problema de pesquisa se delimito a discutir los desafíos y potenciales de la producción orgánica en el Brasil. Fueron discutidos: las diferencias entre la agricultura orgánica y la agricultura convencional; el proceso de cambio del modelo convencional para el orgánico; el proceso de certificación de los productos orgánicos; las potencialidades y fragilidades de la agricultura orgánica, además de algunos conceptos sobre desarrollo rural, agroecología, agricultura orgánica y convencional, bien como algunos problemas derivados del modelo convencional de agricultura y las alternativas de mercado para los productos agroecológicos. Por fin, fue aproximado el discurso con la realidad local de Serafina Corrêa, proponiendo alternativas de difusión de la agricultura orgánica que pudiesen ser asimiladas por la comunidad local. Se concluye que las prácticas agroecológicas son de momento la salida para los problemas decurrentes del actual modelo de agricultura. Pero, para que se logre difundir e implantar la agroecología será necesario cooperación de los órganos públicos, privados y sociales.