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Leite instável não ácido e propriedades físico-químicas do leite de vacas Jersey
(2008) [Dissertação]O experimento foi realizado em Itapiranga/SC, de 14 de maio a 17 de junho de 2007. Objetivou-se avaliar o efeito do aumento do aporte de nutrientes sobre a estabilidade do leite na prova do álcool e as propriedades ...