Listar Zootecnia por autor "Devincenzi, Thais"
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Caracteristicas da carcaça e da carne de novilhos Aberdeen Angus terminados em diferentes pastagens
Devincenzi, Thais (2011) [Tesis de maestría]Considerando as novas demandas de consumo de alimentos, com grande apelo à conservação ambiental, e que as pastagens nativas poderiam atender esses requisitos, foi conduzido o presente estudo com o objetivo de avaliar as ... -
Qualidade e traçabilidade do produto cárneo gerado em sistemas pastoris com baixo aporte de insumos
Devincenzi, Thais (2015) [Tesis]A produção de carne de ruminantes em sistemas forrageiros de baixos aporte de insumos (Low Input) engloba atributos extrínsecos valorizados pelo consumidor, porém esse tipo de produção não deve comprometer a qualidade ...