Browsing Animal Science by Subject "TBARS"
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Produção de cordeiros em pastagens tropicais e seus reflexos nos atributos qualitativos da carne
(2018) [Thesis]A qualidade da carne produzida pelos ruminantes é um reflexo do alimento consumido pelos mesmos. Primeiramente realizamos uma abordagem metanalitica e verificamos que o tipo de sistema alimentar e o nível de tocoferol na ...