Vantagens e desvantagens dos sistemas inovadores de cultivo de arroz irrigado no RS : um estudo multicaso

Abstract

O setor orizícola do Rio Grande Sul está inserido em um ambiente de constantes mudanças e acirrada competitividade. Isto tem forçado os produtores a buscar ganhos contínuos de eficiência em termos de redução de custos, maior produtividade, diferenciação de produtos e menor impacto ambiental. Com o objetivo de atender aos referidos requisitos, alguns produtores adotaram como estratégia a inovação tecnológica. O tema desta pesquisa refere-se às vantagens e desvantagens dos sistemas inovadores de cultivo de arroz irrigado no Rio Grande do Sul. O objetivo da pesquisa foi identificar as principais vantagens e desvantagens percebidas pelos orizicultores, na utilização dos sistemas inovadores de cultivo de arroz irrigado – plantio direto, cultivo mínimo, prégerminado, rizipiscicultura, transplante de mudas e arroz biodinâmico - no que diz respeito ao custo de produção, produtividade, controle do “arroz vermelho” e impacto ambiental. Efetuou-se uma revisão bibliográfica visando colher subsídios para identificar as relações existentes entre inovação, competitividade e desenvolvimento sustentável. Considerando que as empresas pesquisadas pertencem ao setor do agribusiness, estudou-se a cadeia produtiva do arroz. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de caso de onze propriedades rurais, localizadas no Estado do Rio Grande do Sul. O resultado deste estudo indica que, apesar de algumas desvantagens, os produtores mostraram-se satisfeitos com as vantagens obtidas, mediante a utilização dos sistemas inovadores de cultivo, destacando-se os aspectos: (1) o “controle do arroz vermelho”, por meio dos sistemas: pré-germinado, cultivo mínimo e biodinâmico; (2) o baixo custo de produção proporcionado pela rizipiscicultura; (3) a produtividade proporcionada pela rizipiscicultura; e (4) o baixo impacto ambiental resultante da rizipiscicultura e do sistema biodinâmico. Evidenciou-se, ainda, que, para a otimização dos resultados, fazem-se necessárias algumas ações, como melhor difusão das tecnologias, maior interação dos agentes da cadeia produtiva e maiores investimentos em pesquisas.

The rice-growing sector of Rio Grande do Sul is inserted in an setting of constant changes and strong competitiveness. That has been forcing the produces to seek continuous gains in efficiency in terms of reduction of costs, larger productivity, differentiation of products and smaller environmental impact. With the objective of achieving such requirements some producers adopted technological innovation as strategy. The theme of that research refers to the advantages and disadvantages of the innovative systems of cultivation of irrigated rice in Rio Grande do Sul. The objective of the research was to identify the main advantages and disadvantages noticed by the rice - growers in the use of the innovative systems of cultivation of irrigated rice - direct planting, minimum cultivation, pregerminated, ricepisciculture, transplantation of seedlings and biodynamic rice concerning to: production cost, productivity, control of "red rice" and environmental impact. lt was made a bibliographic revision in order to get subsidies to identify the existent relationships among innovation, competitiveness and maintainable development. Considering that the researched companies belong to the sector of agribusiness it was studied the productive chain of rice. The research method used was the study of the case in eleven rural properties located in the State of Rio Grande do Sul. The result of this study indicates that in spite of some disadvantages the producers were satisfied with the obtained advantages by the use of the innovative systems of cultivation, standing out the aspects: (1) it contrais the "red rice" through the systems: pre-germinated, minimum cultivation and biodynamic; (2) production cost, the system: ricepisciculture; (3) productivity- ricepisciculture and (4) environmental impactricepisciculture and biodynamic. lt was also evident that for the optimization of the results are necessary some actions such: as better diffusion of the technologies, better interaction among the agents of the productive chain and larger investments in researches.