Extração de compostos bioativos do hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) por microondas seu encapsulamento por atomização e liofilização
Fecha
2017Evento
Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oralGrande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Processamento e armazenamento de alimentos
Tema
Processamento e armazenamento de alimentos
Colecciones
-
Ciencias Agrícolas (197)
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