PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AGREGADOS ENZIMÁTICOS MAGNÉTICOS DE PECTINASE E CELULASE E SUA APLICAÇÃO EM SUCO DE UVA

Visualizar/abrir
Data
2017
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/175636
Evento
Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Temática
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License