Navegação Alimentos de Origem Animal por Autor "Bonatto, Camila Beatriz"
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A importância do responsável técnico para a evolução das agroindústrias familiares de produtos de origem animal
Bonatto, Camila Beatriz (2022) [Dissertação]O responsável técnico (RT) faz parte da rotina da empresa, e atua como agente de orientação e inovação, auxiliando na manutenção das conformidades nas Boas Práticas de Fabricação (BPF). O estudo realizou a caracterização ...