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dc.contributor.authorCasagrande, Renata Assispt_BR
dc.contributor.authorMachado, Gustavopt_BR
dc.contributor.authorGuerra, Priscila Reginapt_BR
dc.contributor.authorCastro, Luiza Amaral dept_BR
dc.contributor.authorSpanamberg, Andréiapt_BR
dc.contributor.authorSilva, Sergio Ceroni dapt_BR
dc.contributor.authorCardoso, Marisa Ribeiro de Itapemapt_BR
dc.contributor.authorDriemeier, Davidpt_BR
dc.date.accessioned2018-02-23T02:24:51Zpt_BR
dc.date.issued2017pt_BR
dc.identifier.issn0100-736Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/172811pt_BR
dc.description.abstractA colibacilose é a principal causa infecciosa de condenação total de carcaça em frangos de corte no sul do Brasil. Esse trabalho tem por objetivo determinar o grau de concordância entre a condenação total por colibacilose de frangos de corte abatidos em estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) com o diagnóstico anatomopatológico e bacteriológico. O estudo foi realizado com 45 frangos de corte condenados totalmente por colibacilose (caso) e seus respectivos 45 controles (frangos sem lesões). Em todos os frangos condenados pelo SIF havia lesões macroscópicas e, nos controles não se observou. Através do teste Kappa-Cohen´s essas duas variáveis apresentaram concordância quase perfeita. As aves condenadas apresentaram lesões em fígado (27/45); em fígado e sacos aéreos (11/45); em fígado e coração (2/45); fígado, sacos aéreos e coração (2/45); fígado, sacos aéreos e oviduto (1/45); fígado, sacos aéreos, coração e tecido subcutâneo (1/45); e fígado, sacos aéreos, oviduto e baço (1/45). Observou-se concordância quase perfeita entre condenação e lesão hepática. Histologicamente, em 41 casos e 12 controles observaram- se lesões, sendo os mais frequentes hepatite necrosante aleatória, bronquite fibrino-heterofílica, pericardite aguda e traqueíte linfoplasmocitária. Nas aves com hepatite identificou-se E. coli, Enterococcus sp. e Streptococcus sp. (10/38) e, nas aves com bronquite ou broncopneumonia isolou-se Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva (9/14). O PCR em tempo real e a imuno-histoquímica para Mycoplasma gallisepticum e M. synoviae foram negativos. Nos casos de condenação total por colibacilose o fígado foi o principal órgão acometido, portanto, o critério de condenação deveria ser revisto, sugerindo condenação por hepatite nesses casos, já que outras bactérias podem causar hepatite, como foi demonstrado nesse estudo.pt_BR
dc.description.abstractColibacillosis is the main infectious cause of total carcass condemnation in broilers in southern Brazil. This study aims to determine the degree of agreement between the total carcass condemnation for colibacillosis in broilers slaughtered in establishments under Federal Inspection Service (SIF) with the pathological and bacteriological diagnosis. The study was conducted with 45 broilers totally condemned by colibacillosis (case) and theirs 45 respective controls (chickens without lesions). All broilers condemned had gross lesions and the controls had not. The Kappa-Cohen’s test showed that these two variables had almost perfect agreement. Broilers condemned showed lesions in liver (27/45); liver and air sacs (11/45); liver and heart (2/45); liver, heart and air sacs (2/45); liver, air sacs and oviduct (1/45); liver, air sacs, heart and subcutaneous (1/45); and liver, air sacs, oviduct and spleen (1/45). There is almost perfect agreement between carcass condemnation and liver damage. Histologically, in 41 cases and 12 controls were observed lesions, the most frequent diagnoses were random necrotizing hepatitis, fibrinous-heterophilic bronchitis, acute pericarditis and lymphoplasmacytic tracheitis. In hepatitis cases was isolated Escherichia coli, Enterococcus sp. and Streptococcus sp. (10/38) and in bronchitis or bronchopneumonia E. coli and coagulase positive Staphylococcus (9/14). The polymerse chain reaction (PCR) and immunohistochemistry (IHC) tests for Mycoplasma gallisepticum and M. synoviae were negative. In cases of total carcass condemnation by Colibacillosis the liver was the main organ affected. Therefore, the condemnation criteria should be revised, suggesting conviction for hepatitis in these cases, because other bacteria can cause hepatitis, as demonstrated in this study.en
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofPesquisa veterinária brasileira. Vol. 37, n. 9 (set. 2017), p. 949-957pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectColibacilosept_BR
dc.subjectBroileren
dc.subjectFrango de cortept_BR
dc.subjectColibacilosisen
dc.subjectCondemnationen
dc.subjectBacteriologiapt_BR
dc.subjectCondenação de carcaçaspt_BR
dc.subjectFederal inspectionen
dc.subjectBacterial diseaseen
dc.subjectInspecao : Alimentospt_BR
dc.subjectPathologyen
dc.subjectPatologia veterinariapt_BR
dc.subjectPoutryen
dc.subjectAbattoiren
dc.titleCaracterização anatomopatológica e bacteriológica em frangos de corte condenados totalmente por colibacilose sob Serviço de Inspeção Federalpt_BR
dc.title.alternativePathological and bacteriological characterization on broilers totally condemned due to colibacillosis under the control of the Federal Inspection Service en
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.identifier.nrb001059044pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


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