Listar Microbiología Agrícola y del Ambiente por autor "Fracassi, Maria Angélica Thiele"
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Tipificação molecular e avaliação da resistência de Salmonella Heidelberg isoladas de carcaças de frango
Fracassi, Maria Angélica Thiele (2017) [Tesis de maestría]Atualmente, no Brasil, Salmonella Heidelberg tem sido isolada, com maior frequência, em abatedouros frigoríficos de aves, despertando preocupação. Em diversos países, esse sorovar tem provocado surtos alimentares importantes, ...