Levantamento de dados econômicos e reprodutivos de unidades de produção leiteira em Serafina Corrêa - RS

Abstract

Este trabalho relata as atividades realizadas na coleta e análise de dados junto a produtores de leite do município de Serafina Corrêa. O estudo teve como primeiro objetivo avaliar os índices produtivos e reprodutivos e a qualidade do leite de algumas unidades de produção (UP). Com estes índices, foi possível detectar alguns gargalos reprodutivos, que se refletem posteriormente na produção e lucratividade dos rebanhos. A partir destas informações, foi realizado um outro estudo sobre os índices econômicos que qualificam a rentabilidade das UP’s, procurando identificar de que forma os possíveis problemas de higiene, saúde e manejo impactam na lucratividade das mesmas. Uma avaliação deste tipo permitiu determinar a margem de lucro das propriedades, assim como entender a sua viabilidade e, consequentemente, sua permanência no processo produtivo ao longo do tempo.