Listar Alimentación, Nutrición y Salud por autor "Ribeiro, Karla Renata Romagna"
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Grau de processamento, energia e nutrientes críticos : variação em matérias-primas de diferentes marcas comerciais
Ribeiro, Karla Renata Romagna (2024) [Tesis de maestría]Devido ao aumento no número de refeições realizadas fora do lar, o cálculo do valor nutricional das preparações oferecidas em Serviços Comerciais de Alimentação (SCA) e sua disponibilização para os consumidores podem ser ...