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dc.contributor.advisorMaciel, Maria Eunice de Souzapt_BR
dc.contributor.authorSilva, Enrique Javier Salgado dapt_BR
dc.date.accessioned2017-03-20T10:59:15Zpt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/154889pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.titleO Lugar do "Gourmet" na Gastronomia Atualpt_BR
dc.typeResumo publicado em eventopt_BR
dc.contributor.eventSalão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).pt_BR
dc.subject.sessionMemória, imagens, migração e saberes culturaispt_BR
dc.subject.themeSaberes e práticas culturaispt_BR
dc.subject.cnpqCiências humanaspt_BR
dc.type.presentationApresentação oralpt_BR
dc.description.number5pt_BR
dc.identifier.sic48219pt_BR
dc.subject.macroAntropologiapt_BR


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