Qualidade do mel e seu beneficiamento

dc.contributor.advisor	Sattler, Aroni	pt_BR
dc.contributor.author	Koch, Juliana Czermak	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-01-19T02:30:31Z	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/151059	pt_BR
dc.description.abstract	O estágio foi realizado na Associação Gaúcha dos Apicultores (AGA) situado no município de Viamão estado do Rio Grande do Sul, tendo como principal objetivo o acompanhamento do processo de beneficiamento do mel. As principais atividades realizadas foram o recebimento do mel em bombonas e caixilhos, a desoperculação dos favos, descristalização, envase do mel, rotulagem e comercialização na feira da Rua José de Bonifácio e na banca do mel na Praça da Alfândega em Porto Alegre. Também foram realizadas análises qualitativas do mel junto ao Laboratório da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (LABAPIS - UFRGS).	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Mel	pt_BR
dc.subject	Beneficiamento	pt_BR
dc.subject	Comercialização	pt_BR
dc.subject	Apicultura	pt_BR
dc.title	Qualidade do mel e seu beneficiamento	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.identifier.nrb	001007630	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.degree.department	Faculdade de Agronomia	pt_BR
dc.degree.local	Porto Alegre, BR-RS	pt_BR
dc.degree.date	2015	pt_BR
dc.degree.graduation	Agronomia	pt_BR
dc.degree.level	graduação	pt_BR

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