Browsing Veterinary Science by Author "Santos, Carina Philomena dos"
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Avaliação de risco microbiológico como ferramenta de monitoria oficial de produtos de origem animal
Santos, Carina Philomena dos (2019) [Thesis]O serviço veterinário oficial (SVO) é um dos atores responsáveis pela promoção da saúde pública e deve assegurar a oferta de produtos de origem animal inócuos à sociedade. A vigilância microbiológica de produtos de origem ...